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更新时间: 2022-03-21
葡萄酒是酒,也是极具享受感的艺术品。在家里储藏不同国家、不同品种的葡萄酒,既是一种心灵的满足,也是一种优雅生活的体现。藏酒的温度:13度--15度一瓶酒能否成长到**状态,温度是首要条件。一个好的藏酒空间,以温度在13度--15度的环境内为宜。因为这种温度下适宜葡萄酒慢慢成长。葡萄酒一般只能容纳3度左右的温度变化,如果超出这个范围,时间长了,酒就会发生转变,甚至足以让一瓶美酒完全报废。理想的存酒湿度:60%--80%一般比较高级的葡萄酒都喜欢用天然的软木塞来做酒瓶塞,利用其可以容小量的空气,渗透过木塞进入酒中,使酒中的丹宁慢慢软化,达到适宜饮用的口感。但是软木塞对湿度相当敏感,**理想就是把酒存于相对湿度60%--80%的地方。如果湿度太低,软木塞会变干,使太多空气进入酒中,加速葡萄酒的氧化速度,导致进口红酒变坏或变质。同时,湿度太高虽然不会令酒变酸,却容易使软木塞滋生真菌,甚至有机会影响酒质,而且湿度高也一定会破坏酒标。存放的环境:阴暗避光、清洁为什么大部分的酒瓶都是深色的?原因很简单,就是要避光。因为阳光及灯光中的紫外线会使酒内的成分变异。所以酒必须存放于阴暗的环境下,尽量使用不带
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